东北什么肉饼出名
东北什么肉饼出名？
熏肉饼在东北风情点心中是大名鼎鼎的，一切为二的大饼，厚薄均匀，纫度脆度适中，选用味美可口的熏肉夹裹在大饼中间，象啃汉堡包那样一口咬将下去，哎——肉的香、饼的纫、大葱的生猛、酱料的插科打诨，配合的完美无缺，令你的舌头感觉好像打了个蝴蝶结般不愿意放弃与这简单又好吃的美食的缱绻缠绵。这款就是由熏肉饼改造而成的三鲜肉饼
北京隆福寺小吃街？
顾名思义，隆福寺街的名字当然来源于隆福寺。但隆福寺早就被拆了，好在后人在街的东头儿和南侧各建了一处牌坊，告诉来来往往的人们这里曾经拥有的过去。
到隆福寺来逛，只要找到这两个牌坊之一，那就OK了。从东侧进的话，以前还有小街的感觉，两旁店铺林立。不过这两年这边很多地方在改造，工地很多，这里就成了一条通道。再向西行可达隆福寺大市场。这里一定不能错过的，就是隆福寺小吃城。小吃城里有各种各样最传统的老北京小吃。
隆福寺最火爆的时候是八九十年代，着实是北京一景，热闹非凡，著名的白魁老号，丰年灌肠都在这条街上，随着东四人民市场的一把火，这条街渐渐萧条了。
北京好吃的特色饭店？
京菜是来北京旅游的首选美食。京菜的烹调方法可以概括为“爆炒烧燎煮，炸熘烩烤涮，蒸扒熬煨焖，煎糟卤拌氽”，菜肴口味以脆、香、酥、鲜为特色，北京烤鸭、涮羊肉、香酥鸡、赛香瓜、凤凰趴窝、乌龙吐珠、怀胎鳜鱼等都是京菜中的佳肴，尤其是北京烤鸭和涮羊肉可以说是无人不知、无人不晓，是到北京一定要品尝的美味。
1、涮羊肉
涮羊肉在北京有着悠久的历史，北京涮羊肉有两大特点：一是选料精、肉片薄；其二调料精美、调配适当。在拣选羊肉时，一要选用阉过的羊，这种羊不仅膻味不大，而且膘肥肉嫩；二要选用瘦肉多但间有肥肉的部位，以羊后腿肉最佳，其次是外脊后下端的肉、羊颈后肋骨前的肉。涮羊肉的酱料可以自己调制。在“点酱台”上，二十多种酱料列阵在前。“芝麻酱”、“北京腐乳”等是吃涮羊肉的必备酱料，这些可以去羊肉的膻味。香菜、辣椒油、米酒、麻酱等任君选择。一桌老北京涮羊肉首要炊具是炭火铜锅，这种锅直腔深膛大肚，内烧木炭。每年菊黄枫红时节开始应市，涮羊肉是北京街头最常见的餐馆旗幌。
推荐场所：涮羊肉自然要去东来顺，此外能仁居的名气也很大。
东来顺：王府井大街138号北京apm大厦5楼。人均消费100元左右。
能仁居饭庄前门店：西城区前门西大街135号。人均消费70元左右。
2、北京烤鸭
北京烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，归纳起来主要有四个：讲究季节，在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳；讲究片法，要做到片片有皮带肉，薄而不碎；讲究佐料，一般甜面酱加葱段，再配黄瓜条或青萝卜条等，以清口解腻；讲究佐食，荷叶饼可一揭两片，每片抹上蒜泥、酱油、黄瓜条，再夹上烤鸭片卷起来吃。
推荐场所：全聚德（明火烤鸭）长岛旅游攻略住宿 和便宜坊（暗火烤鸭）是北京最有名的两家老字号的烤鸭店，是品尝地道北京烤鸭的最佳场所。
全聚德：北京宣武区前门西大街14号楼。烤鸭168元/只起。
便宜坊食府：北京丰台区富丰路2号。烤鸭170元/只起。
3、风味小吃
北京的风味小吃有300多种，以回民的清真小吃为主，老北京人常吃的小吃在庙会、花会上都有：焦圈、豌豆黄、豆面糕、炸糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、豆汁、炒肝、炒疙瘩......
卤煮张的特色小吃，小碗烩肠4元，油饼1元。交通信息:在东四十字路口往北路东的东四四条胡同口。
王府井、东华门美食街－烟台长岛渔家乐 老中寻味
特色：地方风味菜馆、北京传统小吃、西点甜品、美式快餐、异域风味
交通：乘1、4、52路，或地铁1号线王府井站下；乘104、108、111路灯市西口站下
介绍：在这条北起灯市西口，南至长安街的热闹街市上，熙熙攘攘的人群川流不息。无论是东华门夜市的传统小吃，还是京城著名的百年食府老号，或是东方广场地下的各国风味大排挡，都是饕餮一族的必去之处。
4、满汉全席
分为六宴（蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴），均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。
推荐场所：仿膳山庄：西城区文津街1号北海公园东门内。人均消费100元左右。
5、美食街
簋街－活跃夜食街
特色：麻辣小龙虾、各式火锅、水煮鱼
交通：地铁5号线北新桥站下
介绍：这是北京最著名的一条食街，东起东直门桥，西至北新桥大街。夜市彻夜红火，“麻小”驰名全城。不到一公里长的街上，已有百来家饭馆，每天下午6点到凌晨4点，生意最为红火。
平安大街美食街－久远京味
特色：宫廷炖品、北京菜
交通：乘13、113、118路东四十条站下
介绍：从东四十条桥往西一路直行，两旁饭馆一家挨着一家，很多酒楼是依着原先的王府、宅邸而建，因而使餐饮也带着些许历史韵味。享受完美食，可以顺道去后海泡吧。
6、方庄美食街－南部食地
特色：粤式海鲜、东北菜、韩式烧烤、德式菜
交通：乘37、434、655、741路八里河站下
介绍：方庄小区位于北京南部的丰台区，这里的美食街是北京较早的新型食街。这里的餐馆设施较为完备，店面规模也不小，菜系多样，中餐、西餐都有。
霄云路、莱太美食街－小资生活
特色：西餐、粤菜海鲜、酒吧茶餐厅
交通：乘516、659、707路莱太花卉站下
介绍：霄云路汇集了国内几大菜系的知名餐馆和众多异域情调的高档餐厅，以其优雅舒适的就餐环境，富于新意的各式菜品，以及周边国际化的商务氛围著称。
7、广安门美食街－新起之秀
特色：面食、新疆风味菜肴、粤式海鲜、风味火锅
交通：乘14、66、102、105路虎坊桥站下，地铁2号线和平门站下
介绍：广安门美食西起广安门，东至虎坊桥，是北京城著名的美食一条街。这里的很多店都能在质朴中带给人“惊艳”的震撼。不论大店小店，人气都很旺，要做好排号、等位的心理准备。
8、阜成路美食街－超级大食府
特色：地方风味菜
交通：乘27、40、368、374路阜成路站下
介绍：东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥，全长大约三公里，云集了淮阳菜、湘菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。各家店铺装修风格各异，传统古朴与西式典雅交融，是京城著名的高档餐饮区。
9、亚运村、大屯路美食街－北部霸主
特色：各地美食、粤菜海鲜
交通：乘358、387、694路秀园站下
介绍：亚运村的美食是北部最发达的。这里餐厅众多，从燕翅鲍到东北菜，各种风味的店铺都有，选择性很强。