一个人在扬州三天,想吃扬州特色美食该去哪里吃,有什么推荐的菜品
一个人在扬州三天,想吃扬州特色美食该去哪里吃,有什么推荐的菜品?
一个人在扬州三天,想吃扬州特色美食,可向您推荐几家供参考。
吃早茶可到“扬州富春茶社”,“冶春茶社”,“怡园”,“花园茶楼”,“共和春”,“蒋家桥饺面馆”。
“扬州富春茶社”、“冶春茶社”、“怡园”、花园茶楼”的五丁包子、三丁包丁、松子烧卖、翡翠烧卖,千层油糕、蒸饺、大煮干丝、烫干丝等非常有名,十分好吃。
“共和春”、“蒋家桥饺面馆”的锅贴、虾籽馄饨、饺面,各种盖浇炒面、烫干丝等十分有名,非常好吃。
要想吃正宗的维扬菜,可到“富春茶社”去品尝,这家一直保持着维扬菜的传统特色,如清炒虾仁等,尝过不会让您后悔。
至于扬州非常有名的“三头宴”,即蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头,很多饭店已经没有了,可到扬州“狮子楼”酒店去品尝一下。
扬州还有一个特有的特色菜一一扬州老鹅,是来扬州的游客必尝的佳肴。
扬州是著名的旅游城市,景点优美,但扬州美食毫不逊色,来扬州游玩不品尝一下扬州的美食,肯定是憾事。
祝您在扬州玩得愉快,吃的开心。
扬州的著名小吃有些什么?
扬州小吃中,大家不要直接联想到大名鼎鼎的扬州炒饭,扬州耐人寻味的小吃还有很多。比如赵氏聚乡斋烧烧饼,东关街聚香斋是家标准的老字号!
这种小烧饼扬州人又称黄桥芝麻饼,很便宜,就一两块钱,但有肉松、牛肉、火腿、桂花、豆沙等口味!一碗豆花加黄桥芝麻饼简直是人类的美味。
黄桥烧饼采用的老做法,保持了“香甜两面黄”、“外撒芝麻内擦酥”这一传统。制作出来的黄桥烧饼外脆里嫩,馅料品种丰富,肉松、牛肉、黑芝麻等,细细数来,有十几种之多。
又便宜,极具民生基础的小吃才算得上真正深入人心的小吃呢!
另外他家除了芝麻饼,豆腐脑也是一绝,用大汤勺盛满一大勺豆腐脑,再配上一小勺调制好的浇卤,一碗香喷喷的豆腐脑就“出炉”了。
北方爱吃饺子,南方当然喜欢汤圆,赵氏叠汤圆可谓街巷皆知。
叠汤圆也真的是很形象了,汤圆放在筐里来回叠滚,以确保外皮劲道的口感。
招牌是的四喜汤圆,什么是四喜,是青菜,肉,芝麻,豆沙四馅汤组合,甜咸各站一半。
爱吃肉粽的壹周君可谓对咸汤圆也是情有独钟,咸味反而能解一点腻味~
另外,不能错过的还有长鱼面,扬州长鱼指的是黄鳝,长鱼面是宝应特色,分为长鱼面浇面和长鱼汤面,味道很好!
野生的鳝鱼,在不同水域,生长环境不一样,肤色会不一样。
长鱼盖浇面的做法,放入青辣椒在锅中煸香,再放入长鱼和一些基本的调味料,撒上白胡椒粉。
鱼的鲜味,酱油的鲜美,辣椒的清香,胡椒的浓郁,正中扬州人味觉深处,同时会让人联想到故乡,一种家里的滋味。
比较有名的有宝应长鱼面,用的就是野生鳗鱼,认真做面的态度引来许多名人造访。
去扬州必吃十大美食?
扬州必吃的十大美食有 :蟹粉狮子头,大煮干丝,扬州春卷,虾籽饺面,烧麦,三丁包子,千层油糕,扬州炒饭,扬州酱菜,扬州牛皮糖。
