福建福州有什么好吃的吗
福建福州有什么好吃的吗？
福州有6大特色美食，都是老福州最喜欢最爱。
一、鱼丸
鱼丸是福建福州市著名的特色名菜之一。在福州，到美食街走一圈，鱼丸总不会缺席。
二、荔枝肉
荔枝肉是形似荔枝而得名，现在福州餐馆基本都是土豆版荔枝肉，正宗的福州荔枝肉应是“包心荔枝肉”，用刀将猪肉切个深“十字”，入锅炸过之后，猪肉遇热包裹成团，再往里塞一小块马蹄，再次下油锅炸，最后调出当地典型的甜酸口感。
三、佛跳墙
佛跳墙是福建省福州市的特色名菜，这道菜材料丰富，烹饪细致，味道软嫩柔润，常见有鲍参鱼肚等，熬制后胶质浓腻，口感鲜黏，系闽菜珍品。
四、醉排骨
醉排骨是福建省福州市的特色名菜，在福州，“十”就是“全”的意思，因此十香醉排骨并不是说只有十种香味。它可以用清鲜、和醇、荤香、不腻四个词来概括。醉排骨的配菜一般搭配的是土豆，土豆和排骨都要事先过油炸，煮好的醉排骨味道酸甜可口，蒜香浓郁。
五、肉燕
肉燕是福建省福州市的特色美食，我感觉肉燕其实是一种馄饨，有的地方又叫扁食，各地叫法不同，形状也不尽相同，肉燕最大的不同在于它的皮，是用优质地瓜粉和肉充分捶打压平而成，是一种很特殊的做法，口感也独特，很有韧劲，形成肉包肉的特色。
六、福州锅边糊
福州锅边糊是福州地区的特色美食，配料通常是固定搭配，最常见的是干贝边，花蛤，虾，自选肉类通常只有罗汉肉、小肠，一般是生烫，将米浆糊在锅边缘，热气烘熟之后铲入汤底，锅边片片易糊易化，浓稠的米味儿煮进海鲜汤，口感厚实，佐以香菜、虾米等配菜，香气丰富但不刺激。
以上就是福建福州最出名的六大特色美食。有空来福州欢迎来品尝。
长乐小吃？
1．肉燕
肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，食时颇有燕窝风味，非常爽口，故被誉为肉燕皮。
2．鱼丸 福州著名的风味小吃。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质薯粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面，称“七星鱼丸”。它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点，素负盛名。
3．扁肉、拌面
一提起沙县小吃总是离不开“扁肉拌面”，扁肉和拌面就像是鸳鸯配一样，被人称做是"情侣套餐"，有拌面则必须要扁肉搭配，扁肉肉嫩皮薄如沙
5．锅边
这是福建最有名的小吃，可谓是代表美食，就只有福州才有哦，也叫锅边糊，算是一种面皮，可以加香菇、虾米、白菜等一起煮真是美味至极啊。很多在外的游子都非常想念家乡的锅边，回来后都特地跑去吃一碗。有的人自己也会做，在家就可以吃到。
6．砺饼
福州传统风小吃。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用。福州人大多把蛎饼做早点下粥小菜，特别是蛎饼配吃锅边糊，一干一稀，风味佳美。
7．春卷
俗称春饼，皮薄似蝉翼。食时，选摊开薄饼，自取包馅，馅可选豆芽、竹笋、肉丝等炒熟备卷。也可把春卷放入油锅中炸一样美味。
8．光饼
有甜的和咸的两种，上面没有芝麻的是甜的，有芝麻的是咸的。历史上是为了纪念大将军戚继光而发明并流传的，有的人还把咸的光饼从中间切开把韭菜、鸡蛋等放在里面制成中国式的汉堡也很美味。
9．虾苏，福州话叫哈噜。
可夹在馒头里吃，那可是一绝哦。
10．三角糕，福建叫芋果。福州话叫"握威"
11．粉干 12．年糕(过年的时候几乎家家都有的)
13．米荠，一般是农历七月中旬过节是吃的。也就是鬼节的时候。馅是黑豆，包好后放到原先装有生米的锣子里滚几滚，就好拉!
14．皮皮虾，福建叫虾蛄
15.捞化
16.冰饭 连美国纽约唐人街都有 长乐冰饭 的招牌
过两天去福州旅游，福州有什么特色小吃或值得旅游的地方吗？
福州作为福建的省会城市，还是有很多好玩好吃的。首先座落在闹市区的三坊七巷，五一广场上的于山风景区，左海公园，西湖公园。郊区的鼓山涌泉寺和马尾港和森林公园也很不错的。
八大菜系的闽菜其实就是福州菜，佛跳墙是闽菜的代表，小吃更是美味实惠，锅边糊，鱼丸，燕皮，线面，灯盏糕久负盛名。