焖锅的做法,麻辣虾焖锅做法
1、海虾准备好，姜和蒜准备好切成姜丝和蒜末，家里没有香葱了，有的话可以放上一根，海虾把虾须剪掉洗干净。
焖锅的做法，麻辣虾焖锅做法？
做法：
主料：虾10只、番茄酱1勺。
辅料：姜10克、大蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、油适量。
步骤：
1、海虾准备好，姜和蒜准备好切成姜丝和蒜末，家里没有香葱了，有的话可以放上一根，海虾把虾须剪掉洗干净。
2、大虾开背，在虾背上划上一刀，一个是取出虾线一个是可以更好的入味。
3、用牙签把虾线挑出来，这个虾线是虾没有排泄掉的东西，挺脏的，尽量不要吃。
4、锅里放少许油，把虾放进去两面煎一下，不要过油炸，然后用铲子按压虾头，把里边的虾青素炒出来，煎好的虾盛出备用。
5、把姜丝和蒜末放到油里炒出香味，放入一勺番茄酱炒出红油。
6、把煎过的虾放进去翻炒一下，倒入一勺生抽和少许盐调味，倒入生抽做好的虾颜色会更红亮一些。
7、加入小半碗清水，炖煮一下，使虾更好的入味，如果有啤酒可以放点啤酒，又可以去腥又能激发虾的鲜味。
8、焖煮三分钟左右，汤汁基本收干，这时候就可以出锅了。
9、这道红焖大虾味道鲜美，虾肉鲜嫩，非常好吃。
一品焖锅做法？
将石锅锅底铺满姜片，蒜片，洋葱片，加入鸡翅，放入料酒，盐，鸡精，黑胡椒粉，辣椒粉，甜面酱焖40分钟就可以了
虾鱿鱼焖锅的做法？
把虾还有鱿鱼洗干净，放入锅中，加入少许的盐，还有酱油焖熟
焖锅大杂烩的家常做法？
准备材料：
牛肉一块，盐适量，胡椒粉适量 洋葱半个，胡萝卜半根，芹菜一把，香叶两片，食用油适量。
做法步骤：
1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；
2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3.芹菜洗净切段；
4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；
7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；
8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用
砂锅焖锅的做法？
排骨洗净后冷水入锅加姜片料酒焯水。排骨变色后关火捞出洗净备用。
步骤 2
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排骨捞出后加入少许盐，酱油，蚝油，姜，蒜瓣一起腌制20分钟。
步骤 3
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香菇洗净提前泡发。
步骤 4
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腌制排骨的时候同时准备配菜。
步骤 5
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分别切块，切粒。
步骤 6
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开火，加少许油烧热后加入姜和蒜瓣爆香，先后加入洋葱，青椒炒至断生。
步骤 7
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再加入胡萝卜马铃薯一起炒至变色。期间加入少许盐入味。
步骤 8
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另外准备一个砂锅，把炒好的素菜摆在底部，中间摆入切开对半的贡丸，腌制好的排骨，面上铺上香菇。加入小半碗凉开水，淋入少许花生油，盖上盖子开大火焖煮。
步骤 9
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调制调料。2勺酱油，2勺蚝油，1勺甜面酱，1勺淀粉，1勺辣椒酱，适量胡椒粉，适量盐。搅拌均匀。待锅中汤汁沸腾时候把酱汁浇上去，用铲子上下搅拌均匀。
步骤 10
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调中火焖20分钟左右，开盖撒入小米辣和香葱粒，再焖1分钟。关火出锅。
步骤 11
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荤素搭配营养均衡，甜口为主，微辣微咸能解腻。排骨和肉丸包裹着浓郁的汤汁，肉汁丰厚。香菇吸饱了汤汁，一口爆浆。马铃薯焖得粉粉的，入口即化。胡萝卜甜甜的特别解腻。
步骤 12
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泡点酱汁拌饭吃，根本停不下来～
发布于 2023-08-30 19:20:02