上海能够吃到正宗的四川清油火锅吗
上海能够吃到正宗的四川清油火锅吗？
清油火锅，锅底自然是清油的。清油也就是我们俗称的“菜籽油”。底料倒是很干净，完全没有渣。服务员当着我们的面将一大袋清油底料倒进去，一个锅底顿时红光四射，让人食欲大开。锅中间的清汤是菌汤，里面有一个香菇，和极少的菌类，味道鲜美独特，烧开了直接给盛了一碗来喝，一股子口蘑的鲜味，很是鲜美。红油锅是满满的一股子青花椒的麻香味，闻起来很清爽又不辣燥，麻辣鲜香，先麻后辣的口感吃起来是别有一番风味，不像是有的牛油锅底，不是辣得冒火就是麻的受不了。
接下来就推荐一下上海正宗清油火锅，海底捞火锅、重庆德庄火锅、麻辣空间，辣府，食佳传奇。
上海哪家火锅最好吃？
店名：仙后港式火锅
坐标：上海乌鲁木齐中路247号
最近突然爱上港式火锅，被朋友种草了这家店，一得空就去了~~~
因为怕等位，所以挑了个平日去的，本来想和男朋友一起去的，emmmm~但是考虑到没有男朋友所以只能拖着好朋（基）友一起去啦~~~~
因为店在乌鲁木齐中路这样的地段，所以提前致电商家问了下停车问题，可以停在附近的小区，不过需要收费，如果是坐地铁去的话可以10号线坐到上海图书馆2号口出来
不得不说这家的用餐环境真的棒，莫兰迪色系和粉黛草都用上了呢，简直自带网红特效，最让人觉得用心的地方就是桌上摆放的都是真鲜花，加分加分！！！
下面划重点！！！
花胶鸡锅底
锅底颜色呈金黄色，看上去就很有食欲，据说这是多种食材一起熬制10几个小时才有的颜色，花胶的品质很不错，加入鸡汤中煮出满满的胶原蛋白，女生最爱；鸡肉口感也很鲜嫩，一点都不柴，两个人吃的话建议点一个小锅就可以了。
仙后牛肉船
看很多桌上都摆了这道菜，应该是必点吧，所以也跟风点了一份，肉质超级嫩，肥瘦适中，要不是考虑到价格简直还想再点一份~~~
菌菇拼盘
说实话，我个人不太喜欢吃菌菇，但是朋友喜欢吃，所以点了一份，不过她家的菌菇真的都很新鲜，放在锅底里鸡汤也变得更鲜了，喜欢吃菌菇的千万别错过。
日式芥末花螺
花螺是我的最爱，仙后的花螺跟在别家吃到的口味稍有不同，可能是加了芥末？我也不太清楚，但是真的好吃~~~
潮汕牛肉丸
牛肉丸好评，不像一般的潮汕牛肉丸过分筋道，程度刚刚好，应该是店内自制。
黑松露松茸牛肉炒饭
因为就三个人吃的，没敢点太多，最后又加了一份炒饭，这个炒饭也是绝了，里面有雪花牛肉粒，还有松茸菌，黑松露酱，简直“内涵”满满！
最后总结一下，这家店不管是从环境还是菜品以及服务都做的很不错，喜欢吃火锅的小伙伴一定不要错过~~~~~
上海鸳鸯锅什么意思？
鸳鸯锅就是火锅，一边辣的，一边不辣的，喜欢吃辣的就吃辣的，不能吃辣的就吃力一边，可以调和着吃，我跟朋友在一起吃饭也喜欢吃这个鸳鸯火锅，还有可以自选自己喜欢吃的菜，喜欢吃的多一点，不喜欢吃的可以不要，方便又实惠，吃起来又过瘾????